炒的莲藕怎么拉丝，荷花的茎中为什么有丝呢？

2025-07-21 21:15:19

荷花的茎中为什么有丝呢当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

藕粉是否拉丝越长越好越正宗所谓的拉丝是浓度的事情，关键还是在于原产地，毕竟藕粉是莲藕制作的。藕粉不是以袋装区分的，品牌只是一种代称来区分不同的厂家，关键还是要购买藕粉的，藕粉不好参杂其他不明粉类都一样的，你所说的应该是说的速溶藕粉。

传统的藕粉的制作流程，将藕洗净，用纯物理的碾压模式进行渣浆分离，（和磨豆浆类似），再将藕浆进行沉淀，大概需要沉淀2天左右，此时就形成沉淀物，上面会是一层清水，而沉淀物就是所需的藕粉，这前后需要5天左右，我们当地的藕粉一般都卖到45一斤了。但是可以让你看到原生态的藕粉制作过程，未新 13 8 16 7 168 30 我建议你到藕粉贴吧去看看，哪里的藕粉知识很全面，我希望能消除你对藕粉的偏见。专业解答藕粉系列问题。

藕片熟了还会拉丝吗当然会拉丝，所谓藕断丝连说的就是这个意思。

莲藕的丝是从导管（即运输水和养料的组织）中抽出来的，在植物的导管内壁会增厚形成各种纹理，有环状、梯形状、网状、孔状，而藕的导管内壁增厚形成螺旋状。莲藕折断后，导管内壁增厚的螺旋状部分会像弹簧一样被拉长成直径为3-5微米的细丝，一般可拉至10厘米左右，再长就会断丝。

藕粉拉丝好还是不拉丝好所谓的拉丝是浓度的事情，关键还是在于原产地，毕竟藕粉是莲藕制作的。

藕粉不是以袋装区分的，品牌只是一种代称来区分不同的厂家，关键还是要购买藕粉的，藕粉不好参杂其他不明粉类都一样的，你所说的应该是说的速溶藕粉。

传统的藕粉的制作流程，将藕洗净，用纯物理的碾压模式进行渣浆分离，（和磨豆浆类似），再将藕浆进行沉淀，大概需要沉淀2天左右，此时就形成沉淀物，上面会是一层清水，而沉淀物就是所需的藕粉，这前后需要5天左右

会拉丝的藕粉文案1、这就是我最爱吃的食物，会拉丝的藕粉，只有这样才能给自己增加一份美丽的容颜！

2、我一直在寻求自己养生的机会，这就是会拉丝的藕粉，只有这样才能给自己一份美丽的享受！

3、人的一生就应该活得快乐一点，活得知足一点，这就是一个会拉丝的藕粉，我觉得只有这样才能品味出生活意义的不同！

4、壮歌之源，山水之韵，藕粉之乡。

5、踏歌追梦藕粉乡，休闲养生新古零。

6、于斯逸致壮乡美，任尔流连藕粉鲜。

7、梦里水乡，生态藕粉。

8、乐陶陶藕粉，吃了乐陶陶。

五香臭豆的做法用料:黄豆 3斤、粗辣椒面 1斤、细辣椒面 1斤、蒜瓣 1斤、生姜 1斤、盐 500克、胡椒粉 30克、高度白酒 150克;

烹饪步骤

步骤1/黄豆清洗干净浸泡，放在电压力锅中，按煮豆健，煮熟豆子！

步骤2/用纱布缝制一个袋子，把蒸蓖放在电炒锅里，把纱布袋子清洗干净，拧干水分，放在蒸蓖上！

步骤3/煮好的黄豆捞出，装在纱布袋里,把纱布袋子，口收紧！

步骤4/盖上盖子，放在温暖的地方发酵3天.发酵好的豆子表面有白膜,用筷子搅拌一下，像莲藕一样拉丝就说明发酵成功了。

步骤5/把豆子移到无油无水的干净的盆子里,放入粗辣椒面，细辣椒面，蒜瓣，生姜，盐，胡椒粉，高度白酒,戴上硅胶手套，翻拌均匀即可。